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  • 上海厨房油烟管道清洗

    酒店厨房中的油烟管道需要经常进行清洗,如果经常不进行清洗的话,长久以来会有很多的油污油污残留在油烟机上面和烟道里面,久而久之就形成了油垢,当当烟道中形成油垢之后,我们一般的清洗方法已经不能清洗干净了,但是如果不把
    发布时间:2017-12-04   点击次数:25

  • 酒店厨房设备双门蒸饭车的正确使用方法

    酒店厨房中的设备众多,双门蒸饭车设备正是众多设备中的一种,这款设备是利用电、燃气发热,来对大米进行蒸煮米饭的大型设备,但是在使用设备的时候也是需要使用正确的方法的,那么我们就来看看如何正确的使用厨房设备吧。&nb
    发布时间:2017-12-04   点击次数:81

  • 上海餐厅厨房设备清洗

    酒店餐厅厨房中的设备清洗,说道厨房设备清洗大家都会觉得头大,因为清洗起来很难把设备上的油污清洗干净,所以下面小编来为大家介绍几种厨房设备清洗的小技巧来帮助大家更好的对厨房设备清洗工作哦。
    发布时间:2017-12-01   点击次数:21

  • 让客户对餐厅好感度升华的四个细节

    进门处:等候区尽可能在室内,不干扰结账区餐厅设计的第一个重点必须注意带位台与结账区,小型餐厅的带位台可以简约。带位台相邻的是等候区,如果餐厅空间许可,尽量让等候区规划在室
    发布时间:2017-12-01   点击次数:28

  • 海南绿色大会:海口市荣获“中国休闲美食名城”称号

    11月27日,经海南省人民政府批准,由国际饭店与餐馆协会、海口市人民政府支持,中国饭店协会、海南省商务厅联合主办,海南省酒店与餐饮行业协会承办的“第二届中国国际饭店业大会”在海口开幕。中国饭店协会经过实地考察、专
    发布时间:2017-11-30   点击次数:17

  • 酒店厨房设备清洗小妙招

    酒店厨房中的水池既要清洗洗菜,又要清洗一些厨房设备上面的油污,这样很容易使清洗残留下来的油污覆盖在水池上面,如果不适用专门的清洗剂对酒店厨房设备清洗是很难清洗干净的。我们在清洗水池油污
    发布时间:2017-11-30   点击次数:15

  • 翡翠棋牌酒店厨房设备万能烤箱正确使用方法介绍

    烤箱现在是个大酒店厨房中必不可少的设备了,不管是制作面包蛋糕还是加热一些食物,烤箱都是必不可少的,而且深受广大群众的喜爱,那么我们应该如何正确的使用万能开箱呢?今天小编就和大家分享一下,万能烤箱的正确使用方法。&
    发布时间:2017-11-30   点击次数:35

  • 第二届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节在海口盛大开幕

    2017年11月27日,由国际饭店与餐馆协会、海口市人民政府支持,中国饭店协会、海南省商务厅联合主办的第二届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节在海口市鲁能希尔顿酒店盛大开幕。中国饭店协会会长韩明,海南省商务厅
    发布时间:2017-11-29   点击次数:29

  • 厨房设备单头大锅灶的清洗保养

    大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种:燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、
    发布时间:2017-11-29   点击次数:40

  • 上海酒店厨房设备清洗

    酒店厨房中,只要一个月以上没有对厨房进行全方面的清洗,只是平时简单的进行清洗的话,厨房中的细菌含量是卫生间的4倍以上,听到这个大家都会觉得有些骇人听闻。但是大家仔细想想,酒店厨房每天都在使用,但是我们每天只是对厨
    发布时间:2017-11-29   点击次数:31

  • 韩国传统酱料创新大赛闪亮FHC展会

      11月14日FHC开幕首日下午,在由主办方韩国农水产食品流通公社和上海市餐饮烹饪行业协会领导剪彩之后,一场激烈的厨艺大赛正式登场。观众将整个赛场围得水泄不通,30位厨师白衣白帽,全神贯注,舞弄餐刀锅勺,不多的时间,一份份色形漂亮的菜肴展
    发布时间:2017-11-28   点击次数:20

  • 酒店厨房设备清洗的一些方法技巧

    大多数酒店负责人都很关注厨房的卫生和防火安全问题,而且酒店厨房的卫生清洗是很有讲究的,如果不是专门的清洗方法可能在清洗的时候达不到清洗的标准,下面小编就来给大家介绍几种酒店厨房设备清洗的方法吧。&n
    发布时间:2017-11-28   点击次数:24

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