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厨房设备运水烟罩的净化原理和维护

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厨房设备运水烟罩的净化原理和维护

发布日期:2018-02-26 作者:燃燃 点击:

    厨房是一个油烟聚集的地方,酒店厨房那就更不用说了,那么我们怎样做才能够有效的减少厨房油烟呢,其实我们只需要在厨房装一个运水烟罩就可以很好的减少厨房的油烟了,那么运水烟罩是怎样处理厨房的油烟的呢,下面就和小编一起来看看吧。


    一、运水烟罩设备净化原理


    1、循环水进入运水烟罩进水管经喷头喷入烟罩内,由于喷头的设计比较独特,使水流呈扇形雾状喷出,且覆盖的面积也比较宽阔,不会出现水雾死角区。部分体积较大的水珠,经反射板反弹,可再雾化。


    2、油烟或炉烟由于系统的强制抽风,在往上流动的过程中与雾水交叉混合,此时由于风速不高,加入化油剂的水雾最大限度地与油烟混合并产生皂化反应,对油烟起净化分离作用,油及气味全随水而去。


    3、穿过雾水区的水气混合体在气水分离扇的旋转作用下,气体被抽风系统的风机抽走,水又流回水循环系统。


    4、与油烟相遇过的雾水打在托水板上流回水槽,由水槽进入控制系统。

运水烟罩.jpg

    六、运水烟罩保护与维护:


    1、经常检查控制箱内有无化油剂,应及时补充,无化油剂时会堵塞管道。


    2、每天使用完毕必须待控制箱内之污水放清,并清洗运水箱,清洗过滤器,确保箱内清洁。


    3、每月检查清洗运水烟罩及管道,检查喷水咀有否被堵塞,及时疏通。


    4、每月清洗离心分水扇卫生,检查分水扇是否转动灵活。


    5、当控制箱发出警报故障或缺水,缺化油剂时应及时处理,以免损坏控制系统。


翡翠棋牌    6、以上保养望用户能自觉维护,如用户不及时保养造成损坏,由用户自行负责。


    好了,以上就是运水烟罩处理厨房油污和设备的保养和维护的方法了,相信大家看到上文的介绍就能具体的了解厨房设备运水烟罩的作用了。



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